酒店餐具应用之有道

点击次数:   更新时间:15/12/18 14:59:12     来源:www.hwtaoci.com关闭分    享:

  酒店餐具具造型多样、色彩斑斓,与菜品相搭配,更能引起人们的食欲,因此,酒店、饭店等多用此类餐具盛装食物。今天小编要告诉大家的是:酒店餐具应用只有道!
  1.酒店餐具中有些陶瓷餐具中含有少量的铅、镉或其它重金属,这些重金属对人体健康危害极大,因此刚买回来的餐具应仔细查看说明,若标明含有铅、镉等,应用4%的食醋水浸泡煮沸;
  2.为防餐具破裂,延长其使用寿命,新买回来的餐具应放在盐水中煮片刻;
  3.高档陶瓷餐具应避免反复在高温下蒸煮,以免由于产品的热稳定性而出现裂纹;
  4.餐具上若有金花、金线等装饰,则不应放入微波炉中加热。
  此外,清洗酒店餐具时,应先用热水加少许洗涤剂溶解餐具上的油腻,再以清洗布擦拭,然后用冷水冲洗干净,再用洁净的干布擦干净。

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